它是刮油菜,用它代替米饭,清肠刮油促

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冬季的天气十分的寒冷，这时人们的胃口也大开，都想要吃一些滋补营养高的肉类和米饭来抵御寒冷。但是长时间的只吃肉不运动，就会长胖，想要瘦下来就很难了。其实它是“刮油菜”，用它代替米饭，清肠刮油促排便，腰肢变细了！它就是绿豆，营养师大乔说过，绿豆的营养价值很高，它所富含的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养物质，常吃可以清理肠道、减脂刮油，还能促进肠胃的消化和吸收，可比吃米饭还健康。今天小编给大家带来的是一道绿豆糕的做法，营养美味，好吃不胖，一起来看看吧！绿豆糕Byquenny配料：绿豆80克、蜂蜜20克、淡奶油30克、细砂糖10克烹饪步骤：1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破3.抓起一把绿豆，用双手轻搓4.在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净5.将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟7.蒸熟后晾凉8.取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛9.过筛好的绿豆蓉非常细腻10.向绿豆蓉中加入蜂蜜11.加入淡奶油12.加入糖13.搅匀后捏成团14.称取60克绿豆蓉揉成圆球状15.装入模具16.倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可烹饪小贴士：1、绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2、3倍，小米的2、7倍，玉米面的三倍，大米的3、2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。2、绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。3、绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。大家喜欢吃绿豆吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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