裙带菜最近在娃圈超级火,但一提到裙带菜,大家想到的都是煮汤。
今天教大家一个新的吃法,把裙带菜做进虾排里,给宝宝当零食特别能解馋。
而且裙带菜中含有丰富的DHA,加上虾仁可以补钙,让宝宝补脑又长个儿。
这个虾排的做法也很简单,食材只需要虾仁、裙带菜、胡萝卜,简单3步就能完成。
裙带菜清脆爽口,配上虾泥做成虾排,口感鲜、香、嫩、滑,保准宝宝吃完一个还想吃。
裙带菜虾排参考月龄:12M+
准备食材:鲜虾:g,裙带菜:5g,胡萝卜:30g,玉米淀粉:5g
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
1.我们先来做准备工作
裙带菜放入碗中泡发备用
切好虾仁,用葱姜水去腥10分钟
将胡萝卜放入锅中焯水3分钟
胡萝卜焯水可以去掉大部分的草酸,提升营养的吸收
裙带菜是海产品,钠含量比较高,建议泡发后要多清洗几次,降低钠含量
2.将虾仁、裙带菜、胡萝卜、玉米淀粉放入破壁机中搅打成泥
没有搅打机器也可以用刀剁成泥
3.将虾泥倒入裱花袋中,挤入锅中。
锅中先刷一层油,玉米油和大豆油都可以
虾排的大小可以根据宝宝平时的接受能力调整
4.煎至两面金黄即可。
5.这次的裙带菜虾排,我特意做成小巧的样子,朋友们可以多做几个,正好让全家都尝尝鲜。
制作要点
●虾排大小可以根据宝宝平时的接受能力调整,或者切成条和块状。
●如果没有玉米淀粉,也可以替换成中低筋面粉,但口感会比较扎实一点。
●胡萝卜可以替换成宝宝喜欢的其他蔬菜或者水
孩子的辅食制作是非常有讲究的,选择什么样的材料很关键,怎么制作就更关键。很多妈妈不会制作辅食,就按照大人的菜谱来给孩子做,导致孩子吃得不消化,反而会伤害孩子的脾胃引起积食。
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这本书从宝宝六个月添加辅食开始,一直到孩子三岁的食谱都有了,并且详细到每一周每一天的食谱安排。
比如10月龄孩子一周的食谱举例,比如周一第一顿喝奶粉或是母乳加餐一块苹果,第二顿吃奶粉或母乳,第三顿吃生菜软米饭,第四顿吃母乳或奶粉加餐一个淸甜翡翠羹,第五顿吃鸡胸肉软粥,第六顿喝奶粉或母乳……
而且每一道辅食都有很详细的制作方法,比如准备的时间,烹饪的时间,难易指数,以及需要的食材,具体做法,能给孩子补充什么营养等。
除了有文字版之外,还有视频制作教程,根据自己的喜好来选择就可以了。
妈妈根据宝宝的月龄,选择合适的辅食来制作,宝宝也能吃得好长得快。买回来的妈妈都给了本书很高的评价,对于新手妈妈很友好。一本好书在手,喂孩子吃辅食心里就有了底。
如何循序渐进,营养丰富地给孩子做辅食,完全不用家长操心,因为每一周的食谱都安排得明明白白,家长只要跟着做,美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
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