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冬天,遇到它我必买百斤,1斤1.8元,每天喝一碗,皮肤紧致腰细了。小时候,我家住在一楼,虽然没有住楼房的感觉,但有一点好处,一楼的住户可以在楼后空地上挖一个菜窖。到了冬天菜窖的好处体现出来了,冬储的大萝卜、土豆、地瓜、苹果放满整个菜窖。小时候对萝卜、白菜、土豆没太多的印象,印象最深的是菜窖里成筐的苹果。那时候上小学,每天下午放学之后,下菜窖捡出一盆子苹果,洗干净了能吃十多个,现在想起来小时候真能吃。因为有邻居存放的苹果,菜窖里苹果最多的时候达到几百斤。现在苹果用纸盒箱装,那时候是用筐装的,一筐正好50斤。小时候妈妈每天将苹果煮熟吃,冬天能吃到热乎乎的苹果,感觉身体特别舒服。这么多年过去了,我才知道妈妈为什么煮苹果吃,原来在冬天食用煮熟的苹果能够促消化,对胃好。苹果的营养丰富,其中的果胶和微量元素、膳食纤维,有补脑安神的作用,果胶经过加热可以加速胃肠蠕动,促进消化,达到养胃的目的。富含的铁、锌等,使皮肤紧致细嫩有光泽,有美容瘦身的作用。加上老冰糖,老冰糖在冬天食用,有润肺的作用,煮出来味道是极好的。现在的苹果品种都很好,一般的苹果,成箱批发很便宜,算起来合1.8元一斤。我每次都是买一百斤,成箱放在阳台上,每天煮几个,很快百斤就吃完了。煮苹果要想煮好,也是有窍门的,注意2个细节,记住用盐水浸泡,再加一小块桂皮,10多分钟就能煮好,比卖的罐头好吃多了。下面琦哥把祖传的煮苹果罐头方法分享给大家,喜欢吃苹果的,冬天不妨这样吃。苹果3个、梨1个、桔子2个、山楂几个精盐3克、老冰糖、桂皮2克步骤一:苹果等原料洗净,去皮放入盆中,加入一勺精盐(大约3克),然后加入清水浸泡5分钟。步骤二:将苹果等切开,去核切小块继续泡入盐水中备用。步骤三:锅内加入老冰糖1块,洗净的小块桂皮,加入适量清水,熬化老冰糖。一般老冰糖内有一根棉线,冰糖化了记得取出。步骤四:将浸泡在盐水中的水果块捞出放入锅中,加盖中小火煮12分钟即好。冬天,遇到它我必买百斤,1斤1.8元,每天喝一碗,皮肤紧致腰细了。这样的煮苹果,味道比罐装的水果罐头好吃多了。主料是苹果,其它水果可以自由搭配。加盐是为了防止氧化与入底味,加入小块桂皮是老辈传下来的方法,不喜的可以不加,喜欢吃甜的可以自己调整。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。

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