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-----精选段落-----

第六章老年人提高免疫力食疗方

五加皮粥：五加皮10g，大米g，白糖适量。将五加皮择净，放入锅中，水煎取汁，加大米同煮为粥，待熟时调入白糖，再稍煮片刻即成，每日1剂。可补肝肾，益气血，强筋骨。

参芪羊肉粥：党参、黄芪各10g，羊肉、大米各g，调味品适量。将羊肉洗净、切细；诸药装入布包。羊肉、药包同大米煮为稀粥，待粥熟后去药包，加葱、姜、食盐等调味，再稍煮片刻即成，每日1剂。可补益气血，温肾填精。

芝麻核桃牛乳粥：芝麻10g，核桃仁15g，牛乳mL，大米50g，白糖适量。将芝麻、核桃仁炒香、研细；取大米煮粥，待熟后下芝麻、核桃仁、牛乳、白糖，再稍煮片刻即可，每日1剂。可补脾益肾。

五加皮瘦肉汤：五加皮30g，猪肉g，调味品适量。将猪肉洗净，切块，与五加皮同入锅中，加清水适量煮沸后，下调味品等，煮至猪肉熟后即可，每日1剂。可补益肝肾，益气养血，强筋健骨。

黄精萝卜蒸鹌鹑：黄精10g，鹌鹑1对，白萝卜、胡萝卜各50g，鸡清汤和调味品各适量。将鹌鹑去毛杂，洗净，纳黄精于鹌鹑腹中。鹌鹑置碗中，加白萝卜、胡萝卜、鸡清汤和调味品，盖严，上笼蒸熟即可，每日1剂。可补益肝肾，填精生髓。

人参羊肉汤：人参5g，大枣5枚，羊肉g，调味品适量。羊肉洗净，切块；人参切片；大枣去核。羊肉、人参、大枣同入锅中，加清水适量煮沸后，下调味品等，煮至羊肉熟后食用，每日1剂。可温阳益气，补肾养精。

蛤蜊丝瓜汤：丝瓜g，蛤蜊g，调味品适量。蛤蜊放入淡盐水中吐净泥沙，洗净；丝瓜去皮，洗净，切块。锅置火上，倒入适量植物油，油烧热后加葱花炒出香味，放入丝瓜翻炒断生后，加入适量清水，放入蛤蜊，煮至蛤蜊开壳、丝瓜熟透，加调味品调味即可。可滋阴润燥，利尿消肿。

口蘑烧冬瓜：冬瓜g，口蘑50g，调味品适量。冬瓜去皮，洗净，切块；口蘑洗净，切片。锅置火上，倒入适量植物油，待油烧热加葱花炒出香味，放入冬瓜和口蘑翻炒。加适量清水，大火煮沸后转小火，冬瓜和口蘑煮熟后调入调味品即可。可利水消痰，清热解毒。

五香麦片粥：燕麦片g，生花生仁25g，黑芝麻25g。锅置火上，烧热，分别放入花生、黑芝麻炒熟，盛出，凉凉，碾碎；燕麦片淘洗干净。锅置火上，加清水烧沸，放入燕麦片煮成稠粥，撒上碎花生和碎芝麻即可。可补脾益肾，益气养血。

豆腐田园汤：豆腐g，胡萝卜、玉米笋、西蓝花各50g，调味品适量。豆腐洗净，切片；西蓝花洗净，掰小块；胡萝卜去皮，切片；玉米笋切段。锅中加油烧热，下葱花炒香，加适量水，倒入所有食材。大火煮沸后转小火，炖至熟烂，加调味品调味即可。可疏肝健脾，补气生血。