俗话说的好，“白菜豆腐保平安”，大白菜是冬天的当家菜，富含粗纤维高水分，不仅能为身体补充水分，还能润肠排毒，促进排便，减肥瘦身等功效。而豆腐是生活中常见的食材，富含蛋白营养又低脂，素有“植物肉”之美称，豆腐还是补钙佳品，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，是很好补充营养的食疗佳品。白菜和豆腐一起炖煮着吃，不仅口味清淡鲜美，而且营养丰富，所含热量很低。脂肪最怕这道菜，尤其经过了春节的大鱼大肉，节后清肠很有必要，隔天吃1次，肚腩变平了腰也细了。但对于无肉不欢的人们来说，还是过于清淡，为了口感更好，用排骨汤一起煮味道更佳。家里儿子喜欢吃肉，我会给他添上一，两块排骨以满足孩子的需求。冷天，白菜这样做实在太鲜了，我隔三差五做给孩子吃，补钙又营养，你不妨试试哟。原料：排骨1小盘豆腐1块娃娃菜1颗姜2片小葱盐胡椒粉适量制作：1.先将排骨在凉水中浸泡出其中的血水；2.热锅少许，下入两片姜进锅煸炒；3.煸爆香后下入排骨一起炒；4.煸炒至排骨无水分，微微发黄；5.将排骨倒入高压锅中，加入适量的热水，加盖，气阀响后再转为小火10分钟；6.小锅底部铺上娃娃菜，铺上豆腐；7.将排骨汤加入，加盖大火五分钟；8.加入盐和胡椒调味即可；9.端上桌了。小熊（Bear）电炖锅电炖盅煲汤锅紫砂锅隔水炖盅炖汤养生煮粥锅2.5L4胆DDZ-A25Z1京东好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥.6购买已下架小贴士：1.排骨先用冷水浸泡过能将其中血中泡出，也可直接将排骨焯水；2.将排骨用少许油煸炒，再放入高压锅中炖煮成汤；3.将娃娃菜垫底，它比大白菜的口感和营养更佳；再配上豆腐，一起煮，这样的搭配更健康。
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