雪媚娘相信大家都不陌生，可以说是近年来小仙女们的最爱了，它的颜值非常高，口感也非常好，第一口就能让人爱上。它的皮非常的Q弹，还有淡奶油的香味非常吸引人，里面的馅料多数用的是水果，对于小仙女来说，绝对不容错过。特别是在冷藏了之后，咬下去有凉意也有甜意，外皮的Q滑融合内馅的颗粒感，口感真的是太丰富了。许多小仙女对雪媚娘有好感，也想亲手做给心爱的人吃，但是总觉得自己手残做不好，其实这是大家不够自信。雪媚娘的制作没有那么困难，只要大家准备好食材，按照今天说的步骤一步步操作，细心一些就完全可以做成。先看看我的成品吧，是不是想舔屏了呢？那就赶紧行动起来吧！1.糖80g等量分成两份，其中一份用来参与糯米皮的制作，一份要加入到馅料中。2.糯米粉g。3.玉米淀粉30g。4.玉米油10g。5.奶油g。6.榴莲肉适量（如果不喜欢吃榴莲，也可以加别的水果）。7.牛奶ml。1.取适量糯米粉下锅翻炒至香味溢出，颜色微微发黄盛出。2.将一份的糖和牛奶放入大碗中，隔水加热直到糖融化，之后再加入糯米粉和玉米淀粉，慢慢的均匀搅拌，直到没有颗粒存在，看上去非常的顺滑，再用筛子过滤一遍，过滤之后会更加细腻，口感更好。3.锅中加入适量的水，烧开之后将筛过之后的浆放上去蒸，大概蒸15分钟左右就能熟透了，拿出来之后趁热将蒸好的面皮倒入玉米油中，并且迅速的用筷子搅拌，一定要搅拌均匀，油跟面充分融合，口感才会好。这个时候温度非常高，一定要记住不要直接下手揉搓，否则手会受不了的哦。4.搅拌均匀之后就可以放着了，如果温度慢慢降下来，大家觉得想用手揉的话，记得带上一次性手套。放凉了之后再冷藏到冰箱，15分钟之后取出，将它们分成小份，表层拍一些糯米粉，用保鲜膜隔着，然后将它擀薄。5.糖和淡奶油加在一起，然后打发，如下图效果就可以了。6.在擀薄了的皮中加入打发之后的淡奶油以及榴莲肉，将口子收好捏紧就可以了，收口的地方也可以拍一些糯米粉，倒扣在纸膜上就不会粘着了，冷藏之后的味道更好。1.在蒸粉的时候不要太着急，也不要去掀开盖子，否则水汽进入的话会影响口感。2蒸熟之后的皮是非常烫的，大家可不能太着急直接下手揉，用筷子搅拌就可以。3.擀好的皮如果要叠在一起的话一定要用保鲜膜隔开，否则会黏在一起，要记得拍糯米粉哦。4.许多小仙女对榴莲比较抗拒，所以也可以换成其他的水果，芒果的可接受性可能会更高哦。5.做好之后现吃可以，但是冷藏之后表皮会更加Q弹冰爽，就跟冰皮月饼的表皮是一样的，这时吃口感会更好一些。
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