草莓雪媚娘雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。材料糯米粉（面团用）60克玉米淀粉20克细砂糖35克牛奶克黄油25克糯米粉（做熟粉用）50克淡奶油（提前冰箱冷藏）克糖粉（如果是细砂糖12克就可以了）草莓：适量步骤一将面团用的糯米粉、玉米淀粉过筛，加入细砂糖混合均匀。步骤二加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。不要用力转圈搅打，只用把糖和面粉混合均匀就行。步骤三蒸锅水烧开，面盆放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右。步骤四蒸好的面团就是这个样子！如果配料份量增加，蒸的时间也要增加。打开锅盖时注意盖子上的水不要流进面盆里，蒸的时候面盆也可以盖上保鲜膜，戳一些小孔。步骤五趁热将黄油加入面团融化。步骤六用手抓捏的方式将面团和黄油完全混合均匀，这时面团还是热的，戴上手套防止粘手。步骤七用手捣、揉面团，直到面团表面看不到有液体，大约揉了差不多7-8分钟。步骤八揉面团时会比较粘，揉好后用手指按面团就不会再粘住手指了。步骤九揉好的面团用保鲜膜包裹好放冰箱冷藏室冷藏1-2小时左右。步骤十炒熟粉：做熟粉用的糯米粉放入平底锅，开小火一直不停翻炒，防止炒糊，直到将糯米粉炒熟，大约炒了7-8分钟。熟粉是擀皮时防粘的，用不完可以留着下次用。步骤十一准备适量草莓步骤十二面团揉圆，用保鲜膜盖好。每个小面团差不多30克。步骤十三取一个小面团用擀面杖擀成面皮，擀面杖上抹一点熟粉防粘。面皮不要太薄，否则吃起来就没有雪媚娘软糯的口感了。步骤十四面皮擀好一张，上面撒一点熟粉防粘，全部8张都擀好每张之间都有一点熟粉防粘，但是熟粉不要过多，不然吃的时候粉多影响口感。步骤十五打淡奶油：淡奶油提前冰箱冷藏。打奶油的容器和电动打蛋器头提前放入冰箱冷藏半小时更容易打发奶油。但是要保证打奶油时容器和打蛋器上无水无油。打奶油容器里加入淡奶油和糖粉，用电动打蛋器匀速打发淡奶油到表面有明显不会消失的纹路。步骤十六准备一个小碟子或碗，放上面皮，加上奶油。步骤十七中间放适量草莓再加一点奶油。步骤十八包好后的雪媚娘，有个小啾啾不好看可以剪掉，剪掉的地方抹点熟粉。步骤十九完成啦。我知道你在看哟
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