《家常酒菜》
-汪曾祺-
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作者简介
汪曾祺（-），江苏高邮人，毕业于西南联合大学，中国作家、散文家，京派作家的代表人物，里下河文学流派的创始人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。年后历任北京市文联、中国民间文艺研究会干部，《北京文艺》《说说唱唱》《民间文学》编辑，北京京剧院编剧。北京市剧协理事。年加入中国作家协会。
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作品介绍
本书是收录汪曾祺描写美食的全部篇目，以散文为主，语言真挚淳朴。
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心得体会
汪曾祺写下的文字是平淡质朴的，读《家常酒菜》我体会到的不仅仅是各类美味的食物，还能感受到汪曾祺文字之中对传统文化的热爱，因为他在语言上强调着力运用中国味儿的语言，这也使他的文章流露着与众不同的美感。汪曾祺的散文不注重观念的灌输，但发人深思。比如《泡茶馆》一文，从一家家茶馆的介绍之中揭露人间百态，让人轻松之余不禁产生思考。他的文字像是有一种魔力，读他的文章，总能在平平淡淡的日常生活中体味到另一番人生境界。更重要的是，汪曾祺对于美食的介绍是细致但却不令人感到枯燥的，因为他将美食与当地人文巧妙地结合在一起，可以让我们学到不少知识，也感受到中国的地大物博。总之，读完《家常酒菜》可以让人感受到中华民族独特的饮食魅力和人文特色。
秋风送爽
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句子摘抄
1.家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。
2.高邮咸蛋的特点是质细而油多，蛋白柔嫩。
3.总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北嫌东辣西酸，都去尝尝，对食物如此，对文化也应该这样。
4.昆明有石榴酒，乃以石榴米于白酒中泡成，酒色透明，略带浅红，稍有甜味，仍极香烈。
5.大粒去皮的花生仁，炒熟仍是雪白的，平摊在抹了油的白石板上，冰糖熬好，均匀地浇在花生米上，候冷，铲起。
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文字来源
书目推荐部——卢飒澜
图片来源
网络新媒体部
图文编辑
张佳怡
图文审核
李侠
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