文、图/羊城晚报全媒体记者杨再睿来源/云安融媒炎炎夏日，各式时令水果陆续上市。在云浮市云安区白石镇，这里四季瓜果飘香，西瓜、荔枝、龙眼、黄皮、金煌芒、火龙果、贡柑、嘉宝果、南华李等，时鲜不断，应有尽有，还能沉浸式体验“农旅融合、醉美白石”的乡村振兴画卷。快来点击查看这张白石“水果地图”吧↓↓↓何以解暑？唯有西瓜！白石镇的西圳村、石底村等地有约亩的西瓜基地，经过多年发展，现已形成完整成熟的生产体系，“白石西瓜”在云浮及周边地区可谓无人不晓。近年来，白石镇积极推动西瓜品种改良，在西瓜品种改良示范基地引进了麒麟、黄金、甜王、蜜玉等10多个中小型西瓜品种，示范带动村民群众种植更优质的西瓜品种，西瓜“又大又甜”变“又细又正”。“五月荔枝熟，空山暑不欺”，白石镇的美“荔”故事如初夏热力，火遍全域。云磴、东圳、东星村种植的荔枝鲜红悦目，剥开它，可以看到它透明如凝脂般的果肉，QQ弹弹。轻轻咬一口，甜蜜的汁水在口中炸开，水润感觉充斥身心。白石、云磴所产的龙眼，皮薄、核小、肉厚，浑身散发着热带水果馥郁甘醇的香气，一咬开甜蜜汁水就弥漫在整个口腔，水润的果肉晶莹剔透，丰满圆润，甘甜多汁。李时珍在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”，对龙眼倍加推崇。黄皮是广东人的夏日限定水果之一。白石、石底种植的黄皮入口先甜后酸，和果皮一起吃，有股淡淡的奇妙香气，再夹杂着一丝丝涩；过后舌头、喉咙一阵回甘。广东谚语：饥食荔支（枝），饱食黄皮。意思是饥饿时可吃荔枝充饥，荔枝吃多了可吃黄皮消解，说明黄皮不仅可以与荔枝媲美，还可以帮助消化。东星村、石底村约亩的金煌芒种植基地，拥有适宜的温度、光照、土壤等种植条件，培育了香甜汁多、个儿大核薄，口感香甜，果肉细腻香润，味香甜爽口的金煌芒。吃过金煌芒，才算过了一个完整的夏天。在白石镇东星村、石底村，漫山遍野的火龙果“红红火火”，产销两旺，于每年8月上旬上市。火龙果味道清甜，口感嫩滑，营养丰富，功效众多，集水果、医药优点于一身。贡柑又称“皇帝柑”，果皮薄、果核少，果肉饱满多汁，口感爽脆鲜美，有纯天然的蜂蜜清香，素有果中之皇之称。一般12月左右上市。贡柑在白石镇石底村、西圳村、东星村均形成种植规模。目前，白石镇民安村的南华李已陆续上市。南华李属“正竹丝”，果型较“水竹丝”小，但肉细味甜，有明显“蜜味”，无“水竹丝”的涩味口感清爽脆，脆甜，生津开胃。嘉宝果，又称珍宝果、树葡萄。原产于南美洲，是亚热带水果。在白石镇西圳村种植的嘉宝果，果肉多汁半透明，口感细腻，味道似山竹、香芭乐、释迦、凤梨，有“一果四味”之说。成熟的嘉宝果直接剥皮就可以食用，撕开外皮，里面果肉晶莹剔透果肉呈多汁半透明，甘甜无比。释迦果又名番荔枝，在白石镇西圳村已形成规模种植，于每年7—11月上市。释迦果被誉为水果中的冰淇淋，其口感绵密细腻，香如茉莉，甜似蜂蜜，果肉滑嫩嫩的，咬上一口，一股香甜弥漫整个口腔，清新肺腑，透心透肺，如腾云驾雾般的美妙。枇杷秋荫夏熟，承四时之雨露，备四时之气，因此被称为“果木中独备四时之气者”，一般在每年的3-4月上市。白石镇东星村日照充足，气候温润，非常适宜种植枇杷。这里所产的枇杷果大皮薄、水润细嫩，甜中带着一丝微酸，令人垂涎欲滴，口齿生津。白石镇除了大力发展特色水果产业，让四季水果飘香，近年来，还不断发展花卉苗木产业、生态养殖产业、白石米酒和乡村旅游产业，同时挖掘和利用红色文化、酒文化、干渠文化、和谐泉、古码头、奇石观光、溶洞探秘、酒坊花街等资源，培育乡村旅游、休闲农业等新业态，推进农业与旅游、文化、康养等产业深度融合。水果丰收的季节已来临，让我们一起出发白石镇，品尝那不可辜负的夏日水果盛宴，沉浸在“农旅融合、醉美白石”的“温柔乡”里。来源
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彭继业
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